吃糖蒜对人体的好处主要包括补充营养、促进消化、杀菌消炎、预防心脑血管疾病、提高免疫力等，但要注意适量食用。
1、补充营养
糖蒜主要是由大蒜制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
糖蒜中含有一定量的大蒜素，可以促进胃酸分泌，在一定程度上可以改善食欲不振、消化不良等症状。此外，大蒜中还含有一定量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、杀菌消炎
糖蒜中含有一定的大蒜素，具有一定的抗菌作用，适当食用糖蒜可以辅助杀灭肠道内的致病菌，在一定程度上可以预防肠道感染。
4、预防心脑血管疾病
糖蒜中含有一定量的维生素、叶酸等营养成分，适当食用糖蒜可以为身体补充所需要的维生素，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、提高免疫力
糖蒜中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适当食用糖蒜可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以提高免疫力。
另外，糖蒜属于辛辣刺激性食物，患有胃肠道疾病的患者要避免食用，以免加重病情。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
