免疫力低下人群可以吃多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。但需要注意，免疫力低下人群应在医生指导下选择合适的维生素，不可自行盲目服用。
1、维生素A
维生素A可以维持上皮组织的正常生长和分化，对视力、生殖器官发育等具有重要作用。如果缺乏维生素A，可能会导致上皮组织细胞分化不良，引起上皮组织细胞异常增生，从而导致夜盲症。因此，免疫力低下人群可以适当补充维生素A，可以多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜等。
2、维生素B
维生素B可以参与体内辅酶的形成，是人体内糖类、脂肪和蛋白质代谢所必需的物质，还可以维持神经、消化系统的功能。如果缺乏维生素B，可能会导致食欲不振、疲劳、体重下降等症状。因此，免疫力低下人群可以多吃富含维生素B的食物，如动物内脏、瘦肉、鱼类、蛋黄等。
3、维生素C
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，还可以促进铁元素的吸收，有利于预防和改善缺铁性贫血。因此，免疫力低下人群可以多吃富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子、橘子等。
4、维生素D
维生素D可以促进机体对钙、磷的吸收，有利于骨骼的生长发育，还可以维持肌肉、神经的兴奋性，缺乏维生素D可能会导致肌肉松弛、骨骼畸形等。因此，免疫力低下人群可以多吃富含维生素D的食物，如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
5、维生素E
维生素E可以维持人体的免疫系统功能，还可以促进血液循环，有利于保持血管的弹性，还可以促进维生素A的吸收，有利于维持正常的视力。因此，免疫力低下人群可以多吃富含维生素E的食物，如核桃、榛子、花生等。
除此之外，免疫力低下人群还可以多吃富含叶酸、维生素B12等维生素的食物，也可以在医生指导下服用多维元素片、九合维生素丸等药物补充维生素。
