糯米酒糟鸡蛋具有补充营养、促进消化、开胃消食、促进血液循环、改善体质的功效，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
糯米酒糟鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
糯米酒糟鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用糯米酒糟鸡蛋，有利于排便。
3、开胃消食
糯米酒糟鸡蛋中含有丰富的氨基酸、卵磷脂等营养成分，食用后可以促进胃酸分泌，在一定程度上可以增强食欲，具有开胃消食的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用糯米酒糟鸡蛋，有利于食物的消化与吸收。
4、促进血液循环
糯米酒糟鸡蛋中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。
5、改善体质
糯米酒糟鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。如果存在体质虚弱的患者，可以适当吃糯米酒糟鸡蛋进行改善。
另外，对糯米酒糟鸡蛋过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应，引起皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到食物的消化。
