乳腺全切和腋窝清扫一般需要1-2周的时间才可以恢复，具体的恢复时间要根据患者的身体状况和术后护理来决定。
乳腺全切是指将患者的乳腺全部切除，是治疗乳腺癌的一种手术方式。而腋窝清扫是指通过手术将患者腋窝处的淋巴结进行清扫，主要用于治疗乳腺癌。如果患者的病情比较轻，而且身体素质比较好，术后护理得当，一般1周左右的时间就可以恢复。但如果患者的病情比较严重，而且身体素质比较差，术后护理不当，可能需要2周左右的时间才能恢复。
建议患者在术后要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。在饮食上可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充身体所需营养，促进病情恢复。同时，患者还要注意保持伤口清洁卫生，避免沾水，以免引起感染的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。