大米一端有黑点了，一般不能吃。因为此时大米的营养价值可能已经流失，还可能会产生一定的细菌或者霉菌，吃了之后会对身体健康造成影响。
大米是日常生活中比较常见的食物，主要成分是淀粉，同时也含有一定量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。平时适当吃大米，可以为身体补充一定营养物质。但如果大米出现一端有黑点的情况，多数是因为存放时间比较长，大米受到细菌或者霉菌感染导致。这时大米的营养物质已经被破坏，吃了之后不能为身体补充营养。而且吃了之后还可能会对胃肠道造成一定的刺激，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。
日常生活中，建议吃新鲜的大米，这样才能保证其中的营养成分被最大程度保留。平时也要注意合理存放食物，尽量放在阴凉干燥的环境中，避免存放时间过长。
