咸柠檬一般是指盐酸柠檬，腌了7年一般不能喝。
盐酸柠檬属于一种比较常见的食物，主要是用盐腌制而成，在腌制的过程中可能会产生亚硝酸盐。如果存放的时间过长，可能会导致亚硝酸盐含量增高，食用后会对身体健康造成一定的影响，可能出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，盐酸柠檬中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等酸性物质，如果存放的时间过长，可能会导致柠檬的营养成分流失，也会影响到口感。因此，咸柠檬腌了7年一般不能喝。
建议患者平时适量食用新鲜的柠檬，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。如果出现不适症状时患者应该及时就医治疗。