孩子11岁近视500度可以通过一般治疗、佩戴框架眼镜、角膜接触镜、手术治疗等方式进行改善。
1.一般治疗：如果孩子的视力下降情况并不是特别严重，而且也没有出现其他不适症状。建议平时要养成良好的用眼习惯，避免长时间看电子产品，以免加重病情。
2.佩戴框架眼镜：如果是假性近视引起的，可以到正规医院通过散瞳验光的方式进行处理，在一定程度上能够缓解近视的情况。
3.角膜接触镜：如果想要控制近视的发展速度，也可以在医生的指导下使用角膜接触镜进行矫正，从而达到改善疾病的效果。
4.手术治疗：如果上述方法效果不佳，并且患者的年龄已经超过18周岁，则可以在医生的指导下通过全飞秒激光手术、半飞秒激光手术等手术方式进行治疗。
日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。