羊肚菌的白斑一般不是发霉。
羊肚菌属于一种食用菌，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养成分，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的帮助。羊肚菌的白斑一般是指羊肚菌的菌苔，并不属于发霉的情况，发霉以后的羊肚菌会出现霉斑，而且闻起来会有一股特别难闻的味道，用手触摸的时候会比较黏，而且用手撕掉以后会出现皮屑，一般不可以吃。羊肚菌的营养价值虽然比较高，但是不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状。
如果患者吃了发霉的羊肚菌，而且出现了胃肠道不适的情况，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物进行治疗。
