月月红煮鸡蛋吃有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助改善失眠、辅助促进乳汁分泌等好处。
1、补充营养
月月红中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且其中的铁元素还可以促进血红蛋白的生成，有利于身体健康。
2、促进消化
月月红中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的好处。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃月月红煮鸡蛋，在一定程度上可以改善便秘的情况。
3、提高身体免疫力
月月红中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以促进身体的新陈代谢，提高身体免疫力。
4、辅助改善失眠
月月红中含有比较多的咖啡碱，具有提神醒脑的作用，也具有辅助改善失眠的好处，如果存在失眠的患者，可以适当吃月月红煮鸡蛋，在一定程度上可以改善失眠的情况。
5、辅助促进乳汁分泌
月月红中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以促进乳汁的分泌，也可以提高乳汁的质量。
月月红煮鸡蛋的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对月月红过敏者、胃肠不适者、痛风者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
