胡椒与花椒的区别在于外观不同，功效与作用也有所不同。
1、外观不同
胡椒是胡椒树的果实，果实呈卵圆形，颜色为棕黄色或者红棕色，外皮比较光滑，没有毛刺。花椒是芸香科花椒属植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。外观为暗黄色或者黄棕色，果皮比较粗糙，有明显的花斑纹路，并且有纵向凸起的棱线。
2、功效与作用不同
胡椒具有温中散寒、下气止痛的功效，可用于治疗胃寒呕吐、腹痛泄泻、寒湿痹痛等病症。而花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效，可用于治疗中寒腹痛、寒湿泄泻、虫积腹痛等病症。
此外，需要注意的是，虽然胡椒与花椒的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对胡椒和花椒过敏的人群，以免引起过敏反应。建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等。如果食用胡椒或花椒后出现不适症状，建议及时就医治疗。
