吃了过期三个月的瓜子是否有影响，需要根据吃的量以及是否出现不适症状来判断。如果吃的量比较少，并且没有出现不适症状，一般没有影响，如果吃的量比较多，并且出现不适症状，则可能有影响。
瓜子是一种比较常见的坚果，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，适量吃可以补充身体所需营养。如果瓜子过期三个月，可能会导致营养物质流失，还可能会导致细菌滋生，吃了以后可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
如果患者出现上述症状，则可能有影响，患者可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物来治疗，可以缓解患者的不适症状。
建议患者平时注意饮食健康，避免吃过期的食物，以免影响身体健康。如果患者吃了过期的食物后出现不适症状，建议及时就医治疗。