胖子瘦下来身高是否会变，需要根据具体情况进行综合判断，若是由于不良的生活习惯导致的，一般可以变，但如果是由于疾病导致的，则一般不会变。
1、能变
如果患者长期熬夜、缺乏运动、饮食不当等，可能会导致身体脂肪堆积，使身体变胖，从而出现驼背、身高变矮等情况。此时患者通过调整作息，保持充足的睡眠，避免熬夜，并保持营养均衡，一般可以使身高变得正常。
2、不能变
如果患者是由于先天性骨骼发育不良、佝偻病等疾病引起的身高偏矮，一般是无法通过减肥的方式使身高变得正常的。先天性骨骼发育不良的患者可以在医生的指导下使用碳酸钙片、维生素D滴剂等药物进行治疗，也可以通过手术的方式进行治疗。佝偻病的患者可以遵医嘱使用维生素D滴剂、葡萄糖酸钙口服溶液等药物进行治疗，也可以通过手术的方式进行治疗。
如果患者身高出现异常，可以及时到医院就诊，进行相关检查，明确病因后再进行针对性治疗。
