胰腺癌患者出现瘙痒症状，可以通过日常护理、饮食调理、药物治疗、物理治疗、手术治疗等方式进行止痒。
1.日常护理：如果患者的病情比较轻微，并没有伴随其他不适的症状，可以适当调整作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免长期熬夜。同时还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、水果沙拉等，也可以多吃富含维生素C的食物，比如苹果、香蕉、西红柿等，从而为身体补充所需要的营养，也可以促进疾病的恢复。
2.饮食调理：在日常生活中，建议患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、南瓜粥等。同时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如猕猴桃、火龙果、油麦菜等，能够有效改善上述情况。
3.药物治疗：如果通过上述方法无法得到缓解，而且瘙痒的情况相对比较严重，则需要及时到正规医院就诊，在医生指导下服用抗组胺类药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，能够起到镇静的作用，有利于疾病的发展。
4.物理治疗：除了上述治疗以外，患者还可以通过红外线照射的方式进行辅助治疗，能够促进局部血液循环，对治疗疾病有一定的帮助作用。
5.手术治疗：如果患者已经处于疾病晚期，出现了明显的不适症状，或者通过上述方式得不到有效的治疗，还需要积极配合医生通过姑息性手术切除病灶的方式进行处理，从而达到根治的目的。
除此之外，患者还要保持良好的心态，避免频繁生气，也要避免过度紧张，以免加重病情。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。