高油酸花生油的好处主要包括补充营养、促进消化、改善食欲、润肠通便、保护血管。
1、补充营养
高油酸花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
高油酸花生油中含有大量的油酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、改善食欲
高油酸花生油味道比较特殊，适当食用后可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上也可以达到增强食欲的效果，适合食欲不振的人群食用。
4、润肠通便
高油酸花生油中含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
5、保护血管
高油酸花生油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有抗氧化的作用，也可以软化血管，适合患有高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的人群食用。
虽然高油酸花生油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花生过敏者、患有慢性肠炎者等。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
