土耳其杏干一般是指洋李子，具有补充营养、促进消化、润肠通便、增进食欲、辅助保护心脏等功效与作用，但要注意的是食物不能代替药物。
1、补充营养
洋李子中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
洋李子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用洋李子，有利于排便。
3、润肠通便
洋李子中含有丰富的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用洋李子，有利于改善便秘的情况。
4、增进食欲
洋李子味道酸甜，可以刺激味蕾，增加唾液以及胃液的分泌，具有增进食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用洋李子，有利于改善食欲不振的情况。
5、辅助保护心脏
洋李子中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上还可以达到辅助保护心脏的作用。
但要注意的是，洋李子不能过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
