胃癌手术后如果出现突然的胃痛症状，考虑是由于以下原因所导致：1.饮食不当：患者在做完手术之后身体比较虚弱，在恢复期间需要以清淡的食物为主，如果吃了生冷或者是辛辣刺激性的食物，则容易对胃肠黏膜造成一定的损伤，从而引起腹部疼痛的现象发生。
2.吻合口瘘：若进行的是远端胃切除术，在手术的过程中可能会将幽门和十二指肠直接缝合在一起，这样就有可能会导致消化液通过缝合部位反流到食管以及胸腔内，从而引发局部感染的情况发生。此时则可以在医生指导下使用注射用头孢曲松钠、注射用头孢西丁钠等药物进行治疗。
3.腹胀：在做完手术以后通常都会存在不同程度的腹胀情况，主要是因为肠胃蠕动功能下降所引起的，可以通过热敷的方式进行缓解，也可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物改善不适症状。
4.心理因素：部分患者可能因担心疾病而产生焦虑情绪，也可表现为躯体症状，如胃部疼痛等。建议及时与家属沟通交流，并积极调整心态，必要时可咨询专业医师。
5.肿瘤复发转移：若是上述情况持续不见好转，还需完善相关检查来排除是否存在肿瘤复发及转移的情况。一旦确诊应尽早配合医生再次行放化疗处理，以免延误病情。