喉咙疱疹一般指的是疱疹性咽峡炎。疱疹性咽峡炎一般是可以吃牛肉的，但是需要注意适量。
疱疹性咽峡炎通常是由于肠道病毒感染引起的，会导致咽部充血，出现发热、咽痛等症状。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用牛肉能够补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。但是要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。
患者可以在医生指导下使用利巴韦林颗粒、盐酸伐昔洛韦片等药物辅助改善，如果出现高热的情况，可以遵医嘱服用对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗。治疗期间要注意保持口腔卫生，饭后及时刷牙漱口，不要吃辛辣刺激的食物，例如辣椒、洋葱等。
