冬瓜、红萝卜一般能一起炖，两者一起炖不会产生有毒有害物质，也不会影响各自的营养价值。而且这三种食物一起炖，还可以使营养更加全面，有利于身体健康。
冬瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。而红萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养成分。冬瓜、红萝卜的营养成分之间并无冲突，一起炖不会产生有毒有害物质，也不会影响各自的营养价值。而且冬瓜和红萝卜一起炖还可以使营养更加全面，适当食用后能够为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上提高机体的免疫力，所以冬瓜、红萝卜一般能一起炖。
在日常生活中，要注意合理饮食。冬瓜和红萝卜中都含有一定量的膳食纤维，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
