大部分患者出现山药肾结石后可以适量食用。但是部分对山药过敏的患者则不能食用。
1.可以适量食用：如果自身属于易过敏体质，并且对山药不过敏，在患病期间一般是可以吃的，不会加重病情。而且其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食以后能够补充身体所需要的营养物质，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。
2.不可以食用：但如果患者本身对山药存在过敏的情况，则不建议继续使用。因为其可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状，严重时甚至会出现喉头水肿等情况发生，不利于身体健康。此时应避免食用山药，以免影响到疾病恢复。
日常生活中，建议患者注意保持良好的饮食习惯，若出现了明显的不适症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。另外，患者还可以适当多喝水促进体内结石排出。必要时也可以遵医嘱通过体外冲击波碎石术或者经皮肾镜取石术等方式进行处理。