大蒜粉是用大蒜加工制成的一种食品，具有补充营养、促进消化、提高食欲、抗菌、辅助降血脂等功效和作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
大蒜粉含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
大蒜粉中含有丰富的大蒜素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，大蒜粉还可以增加食欲，改善食欲不振的情况。
3、提高食欲
大蒜粉具有独特的辛辣气味，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以提高人体的食欲，改善食欲不振的情况。
4、抗菌
大蒜粉中含有丰富的大蒜素，具有抗菌的作用，可以抑制细菌生长，在一定程度上可以预防细菌感染。如果患者出现伤口感染的情况，可以在医生指导下使用大蒜粉进行治疗。
5、辅助降血脂
大蒜粉中含有丰富的大蒜素，具有辅助降血脂的功效，可以促进体内脂肪的代谢，在一定程度上还可以达到辅助降低血脂的效果。如果存在高血脂症等疾病，患者可以遵医嘱使用该药物进行治疗。
虽然大蒜粉的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对大蒜过敏者、胃肠道疾病患者、肺部疾病患者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
