甲状腺癌术后患者一般能吃铁皮石斛，但是需要在医生的指导下使用。
甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，可能与碘摄入过少或过多、电离辐射、遗传等因素有关，患者可能会出现颈部肿块、吞咽困难、声音嘶哑等症状。铁皮石斛是一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等病症。甲状腺癌术后患者如果出现上述症状，可以在医生指导下使用铁皮石斛进行治疗，一般不会对身体造成不良影响。
但要注意的是，铁皮石斛并不能治疗甲状腺癌，患者可以在医生指导下通过手术切除病灶的方式进行治疗，还可以通过放射疗法的方式进行治疗。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
