吃螺蛳粉一般不会影响肝功能检查结果异常。
肝功能检查是通过各种生化试验方法检测与肝功能代谢有关的各项指标、以及反映肝功能基本状况的检查，可以帮助判断肝脏是否存在损伤，或者是否存在炎症活动的情况。螺蛳粉是一种常见的食物，主要由米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、青菜等食材制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质。如果患者在进行肝功能检查前吃了螺蛳粉，一般不会对肝功能检查的结果造成影响，因此不需要过于担心。但是在进行肝功能检查之前，患者应避免吃辛辣刺激的食物，也应避免饮酒，以免影响检查结果。
如果患者出现肝功能检查异常的情况，可能是由于肝炎、肝硬化等疾病所引起。建议患者及时就医，根据不同的病因进行对症治疗。对于肝炎的患者，可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。对于肝硬化的患者，则可以遵医嘱使用安络化纤丸、复方鳖甲软肝片等药物进行治疗。
