黑色素是一种由酪氨酸经过一系列反应而产生的生物色素，通常最怕的水果和蔬菜有香菜、桑葚、无花果、南瓜、紫薯等。
1、香菜
香菜中含有大量的胡萝卜素，如果患者长期食用，可能会导致皮肤变黄，严重时还可能会引起皮肤恶性肿瘤。
2、桑葚
桑葚中含有丰富的花青素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，适当食用可以促进身体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
3、无花果
无花果中含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
4、南瓜
南瓜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素、果胶、纤维素等多种营养物质，适当食用可以促进身体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
5、紫薯
紫薯中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
此外，患者还可以适当吃富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、西红柿等，同时还可以适当吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。如果患者出现皮肤变黑的情况，建议及时就医，以免延误病情。
