蛋酒通常具有补充营养、促进消化、提高食欲、促进血液循环、改善睡眠质量等作用与功效，平时要适量饮用，不可以过量。
1、补充营养
蛋酒主要是由鸡蛋、白酒、蜂蜜等原料制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
蛋酒中含有丰富的酒精，具有一定的刺激性，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善消化不良的症状。
3、提高食欲
蛋酒中含有丰富的果酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
4、促进血液循环
蛋酒中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适当饮用可以促进血液循环，在一定程度上可以改善血液循环不畅引起的不适症状。
5、改善睡眠质量
蛋酒中含有丰富的酒精，具有一定的麻醉作用，饮用后可以促进大脑神经的兴奋，在一定程度上可以改善睡眠质量。
但需要注意的是，对酒精过敏的人群不宜饮用蛋酒，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，对酒精过敏的人群如果饮用蛋酒，可能会引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行抗过敏治疗。
