孕早期一般能吃土豆丝，但要注意适量。
土豆丝中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，孕妇在孕早期适当食用可以补充身体所需的营养，有利于胎儿的生长发育。而且土豆丝中还含有丰富的膳食纤维，孕妇在孕早期适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的情况。因此，孕早期一般是可以吃土豆丝的。
但由于土豆丝中含有大量的淀粉，如果孕妇过量食用，可能会导致淀粉在体内堆积，从而转化为脂肪，导致孕妇出现肥胖的情况。同时，过量食用土豆丝还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此建议孕妇适量食用土豆丝。
另外，在怀孕期间孕妇要注意饮食均衡，避免过多摄入单一的食物。同时还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现不适症状时应及时前往医院就诊治疗。
