胃功能检查三项一般是指胃蛋白酶原I、胃蛋白酶原II、胃泌素17，可以用于反映胃黏膜的功能状态。
1、胃蛋白酶原I
胃蛋白酶原I是检测胃酸分泌功能的指标，胃蛋白酶原I的正常值一般是70-200μg/L。如果胃蛋白酶原I低于70μg/L，则提示胃酸分泌减少。
2、胃蛋白酶原II
胃蛋白酶原II是检测胃黏膜腺体和细胞分泌功能的指标，胃蛋白酶原II的正常值一般是0-40μg/L。如果胃蛋白酶原II低于正常值，则提示胃黏膜腺体和细胞分泌功能下降。
3、胃泌素17
胃泌素17是检测胃功能的指标，胃泌素17的正常值一般是小于100ng/L。如果胃泌素17低于正常值，则提示胃黏膜萎缩或者有胃癌的可能。
另外，胃功能检查三项还包括胃蛋白酶原I、胃蛋白酶原II以及胃泌素17-OH。如果胃功能出现异常，建议患者及时到医院就诊，在医生的指导下进行规范的治疗。日常生活中要注意饮食清淡，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
