泡糯米放碱一般具有中和胃酸、促进消化、增强食欲、补充营养、预防心脑血管疾病等作用。
1、中和胃酸
糯米在制作的过程中会加入碱，能够起到中和胃酸的作用，可以改善胃酸分泌过多引起的不适症状，比如反酸、嗳气等。如果患者存在胃酸分泌过多的情况，可以适当吃泡糯米的食物，有利于身体的恢复。
2、促进消化
糯米中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，也可以加速胃肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。如果存在消化不良的患者，可以适当吃泡糯米的食物进行缓解。
3、增强食欲
糯米的口感比较黏腻，而且味道鲜美，在吃泡糯米时适当加入食用碱，可以使口感变得更加鲜美，也可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
4、补充营养
泡糯米时放碱，也含有一定量的微量元素，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
5、预防心脑血管疾病
泡糯米时放碱，也含有一定量的黄酮类物质，适当食用后可以起到软化血管的作用，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
除此之外，在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
