炒菜肉很硬跟腥可能是由于食物因素、食物摄入过多、食物因素引起的，但也可能是由于消化不良、高血脂症等因素引起的，患者需要根据不同的原因采取相应的治疗措施。
1、食物因素
如果患者在炒菜时食用过多的肉类，比如猪肉、牛肉等，可能会出现炒菜肉很硬跟腥的情况。通常属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米等，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
2、食物摄入过多
如果患者食用过多的肉类，可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状，部分患者可能会出现炒菜肉很硬跟腥的情况。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，缓解不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
3、食物因素
如果患者在炒菜时食用过多的蔬菜，比如菠菜、油麦菜等，可能会导致蔬菜中的纤维素含量比较高，从而出现炒菜肉很硬的情况。建议患者可以适当调整饮食习惯，避免过量食用蔬菜，可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。
4、消化不良
如果患者在进食过程中暴饮暴食，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。患者可能会表现为腹胀、腹痛等症状，部分患者可能会出现炒菜肉很硬跟腥的情况。建议患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。同时，患者也可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动。
5、高血脂症
如果患者长期食用油腻的食物，可能会导致体内脂肪堆积过多，引起高血脂症的情况。患者可能会表现为头晕、乏力等症状，部分患者可能会出现炒菜肉很硬跟腥的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。
如果症状持续存在且有加重趋势，建议患者及时就医，查明具体病因后进行对症治疗。
