鱼胶炖西洋参红枣具有补气养阴、清热生津、补益脾胃、补益心肺、滋补肝肾等功效，可以改善乏力气短、口干咽燥、食少厌食、手足心热、失眠多梦等症。
1、补气养阴
鱼胶炖西洋参红枣具有补气养阴的功效，可以改善乏力气短、口干咽燥、食少厌食、手足心热、失眠多梦等症。
2、清热生津
鱼胶炖西洋参红枣还具有清热生津的功效，可以改善热病伤津、烦渴少气、体倦少气等症。
3、补益脾胃
鱼胶炖西洋参红枣还具有补益脾胃的功效，可以改善脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、气短自汗等症。
4、补益心肺
鱼胶炖西洋参红枣还具有补益心肺的功效，可以改善心肺气虚所致的胸闷气短、心悸怔忡、咳嗽痰少、倦怠乏力等症。
5、滋补肝肾
西洋参具有滋补肝肾的功效，可以改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、精神不振、阳痿遗精等症。
需要注意的是，鱼胶炖西洋参红枣不适宜脾胃虚寒者食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，建议患者在医生指导下进行食疗，避免盲目用药，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
