皮蛋一般可以和豆腐皮一起吃，适量食用一般不会对身体造成不良影响。但应避免一次性食用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
皮蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，以及维生素A、维生素B2、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分。豆腐皮是由黄豆加工制作而成，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，以及维生素A、维生素B2、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分。皮蛋和豆腐皮中含有相同的营养成分，也含有不同的营养成分，一起吃不会影响营养物质的吸收，也不会产生有毒有害物质，适量食用还能补充人体所需的营养物质及能量。但应避免一次性食用过多皮蛋和豆腐皮，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对皮蛋或豆腐皮过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中应注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。如果出现消化不良的症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
