姜黄柠檬水具有生津解暑、开胃消食、化痰止咳、理气止痛的功效，可以改善食欲不振、恶心呕吐、胸闷、咳嗽咳痰等不适症状。
1、生津解暑
姜黄味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解表散寒、活血通经的功效。柠檬味酸，性凉，归胃、肺经，具有生津解暑的功效。因此，姜黄柠檬水具有生津解暑的功效，可以改善风寒感冒引起的头晕、乏力、食欲不振等症状。
2、开胃消食
姜黄具有一定的刺激性，而柠檬味酸，适量饮用姜黄柠檬水可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有开胃消食的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适当饮用姜黄柠檬水进行改善。
3、化痰止咳
姜黄具有一定的化痰止咳功效，可以改善咳嗽、咳痰等不适症状。如果存在上呼吸道感染等疾病引起的咳嗽、咳痰等不适现象，可以适当饮用姜黄柠檬水进行缓解。
4、理气止痛
姜黄具有一定的理气止痛功效，可以用于改善气滞血瘀引起的胸闷、胸痛等不适症状。而柠檬具有一定的清热作用，也可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。因此，姜黄柠檬水具有理气止痛的功效。
5、其他作用
姜黄含有丰富的姜黄素，可以在一定程度上抗血小板聚积，有助于预防心脑血管疾病。而柠檬中含有丰富的维生素C，可以促进身体对铁元素的吸收，在一定程度上可以预防缺铁性贫血。
需要注意的是，上述饮品需控制饮用量，不能一次性过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。