猴菇米稀是指猴菇米稀养胃汤。猴菇米稀养胃汤是一种养胃的食物，主要由猴头菇、大米等食材制作而成，具有健脾养胃、补虚损、助消化的功效。
猴头菇味甘，性平，归脾、胃经，具有健脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良、腹泻等病症。大米味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有补气健脾、和胃的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力等病症。猴头菇养胃汤中的猴头菇具有健脾养胃的功效，大米具有补气健脾的功效，所以猴菇米稀养胃汤具有健脾养胃、补虚损、助消化的功效。因此，猴菇米稀养胃汤适合脾胃虚弱的人群食用。
但要注意的是，猴菇米稀养胃汤不能长期食用，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。同时，对猴头菇或大米过敏的人群应禁止食用猴菇米稀养胃汤，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，猴头菇和大米一起熬制时，容易产生不良反应，所以不建议一起熬制。
如果患者食用猴头菇米稀养胃汤后出现不适症状，建议及时就医治疗。
