黄豆一般可以用热水泡。
黄豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，用热水泡可以使黄豆中的营养成分溶解出来，更容易被人体消化和吸收，能够为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。用热水泡黄豆还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。需要注意的是，用热水泡黄豆时，要注意控制好时间，避免长时间浸泡，以免出现变质的情况。如果患者食用了变质的黄豆，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
如果患者食用了变质的黄豆，出现了腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。同时，患者也可以适当饮用温水，改善腹泻的情况。
