化疗期间出现手脚起水疱、脱皮的症状时，可能是由于药物刺激导致的副作用。此时建议患者及时告知医生，并遵医嘱进行相应治疗。
1.保持局部清洁：在化疗期间，需要严格注意个人卫生，避免抓挠患处，以免继发感染的情况发生。同时还需要选择清水或者生理盐水对局部皮肤进行清洗，能够起到缓解疼痛的作用。
2.调整饮食结构：日常生活中要注意合理饮食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、火龙果等，也可以吃猕猴桃、西红柿等食物，其中含有丰富的维生素C以及多种矿物质，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进新陈代谢，在一定程度上也能够有效改善不适症状。
3.外用药物：如果出现了明显的瘙痒症状，则可以在医生指导下使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗，通常具有一定的收敛作用，能够缓解瘙痒的症状。
4.口服药物：若上述措施效果不佳，还可遵医嘱服用氯雷他定片、西替利嗪胶囊等抗组胺类药物进行治疗，能够起到止痒的效果。
除此之外，还需注意定期复查，以便于了解疾病的恢复情况。若期间出现明显不适，还需再次就医诊治，以免延误病情。