黑米做醪糟具有补充营养、促进消化、改善食欲、辅助改善贫血、辅助降血压的功效，但食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，还需要及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
黑米中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适量食用黑米做醪糟，有利于促进消化。
3、改善食欲
黑米做醪糟含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以改善食欲，还可以促进食物的消化与吸收。
4、辅助改善贫血
黑米中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以促进血红蛋白的生成，具有辅助改善贫血的功效。
5、辅助降血压
黑米中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但患者需要注意适量食用醪糟，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且黑米做醪糟含糖量比较高，如果患者过量食用，可能会引起血糖升高的情况。建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用醪糟，以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。
