如果患者通过合理饮食和适当运动的方式进行减肥，一般情况下1个月可以减掉30斤。但若不注意控制饮食、缺乏运动，则可能无法达到上述效果。
1.可以：如果患者平时的体重比较高，并且每天坚持跑步、跳绳等体育锻炼，能够促进体内脂肪燃烧，在一定程度上也可以达到瘦身的效果。同时还要注意合理饮食，避免吃高热量的食物，比如肥肉、炸鸡等，以免影响减肥的效果。因此，通常在1个月内可以减掉30斤左右。
2.不可以：但如果患者没有积极参加体育锻炼，也不注意控制饮食，经常暴饮暴食或者过多摄入油腻食物，可能会导致体内的脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。此时1个月可能无法减掉30斤。
建议患者可以通过调整饮食结构的方法来改善，多吃新鲜的水果蔬菜以及富含优质蛋白的食物，如苹果、西红柿、鸡蛋等。此外，还可以适当增加户外活动时间，有助于消耗体内多余的能量与脂肪，对减肥有一定的帮助作用。如果想要快速减肥，可以在医生指导下使用奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍缓释片等药物治疗。
