糯米酒糟具有营养补充、健脾开胃、活血化瘀的功效和作用。
1.营养补充
糯米酒糟含有丰富的碳水化合物、氨基酸等营养物质，适量食用可为身体提供能量。
2.健脾开胃
糯米酒糟中的酒精成分及发酵产生的有机酸有助于促进消化液分泌，从而起到健脾开胃的效果。
3.活血化瘀
糯米酒糟中含有的多种活性成分具有一定的扩张血管作用，能增加局部血液循环，达到活血化瘀的目的。
需要注意的是，由于糯米酒糟中含有一定量的酒精，因此不宜过量饮用以免引起醉酒或损伤肝脏健康。另外，对糯米及其制品过敏者应避免食用以防止出现皮疹、瘙痒等症状。
