烟熏乌梅会致癌吗

烟熏乌梅可能会致癌，所以在平时要避免长期大量的食用。

烟熏乌梅是一种腌制食品，主要是通过烟熏制成，在加工的过程中，可能会产生亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质。如果长期大量的食用烟熏乌梅，可能会导致亚硝酸盐在体内堆积，从而诱发癌症。而且烟熏乌梅中含有大量的糖分，如果长期大量的食用，可能会导致体内的血糖升高，从而诱发糖尿病。

此外，在日常生活中要注意合理饮食，避免长期大量食用腌制食物，比如咸菜、咸鸭蛋等。如果出现了身体不适症状，需要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。