海蛤一般指贻贝。贻贝具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
贻贝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。
2、健脑益智
贻贝中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用可以促进大脑发育,起到健脑益智的作用。
3、保护视力
贻贝中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,改善视力,还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
贻贝中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素,可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于免疫系统的正常运转,在一定程度上可以提高人体免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
贻贝中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及多种微量元素等营养成分,适当食用可以软化血管,在一定程度上可以辅助预防心脑血管疾病。
需要注意的是,对海鲜过敏的人群不宜食用贻贝,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外,由于贻贝中含有丰富的蛋白质,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。因此建议患者适量食用。