菜花有的地方长毛了一般不能吃，吃了以后可能会导致自身的健康受到影响。建议人群尽量吃新鲜的菜花，能够达到补充营养物质的作用，有助于身体的健康。
菜花表明菜花已经逐渐生长，如果菜花存放的时间较长，可能会导致菜花表面出现大量的病原微生物，并且可能会导致菜花腐烂、长毛。此时菜花中的营养物质已经被破坏，并且可能会产生毒素，若吃了长毛的菜花，可能会导致病原微生物进入胃肠道内，引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体造成不利影响，因此不能吃。
建议人群尽量吃新鲜的菜花，新鲜的菜花中营养物质保留较好，并且其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于营养物质的消化、吸收，可以为人体代谢提供营养。但需要注意避免过量吃菜花，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
