夏天吃嫩姜的功效与作用，主要包括补充营养、促进食欲、辅助改善便秘、辅助增强免疫力、辅助改善心脏不适等，需要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
嫩姜是姜科植物姜的新鲜根茎，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进食欲
嫩姜味辛，具有特殊的香气，可以刺激味蕾，从而起到促进食欲的作用，适合食欲不振的人群食用。
3、辅助改善便秘
嫩姜中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。便秘的人群可以适量食用嫩姜进行改善。
4、辅助增强免疫力
嫩姜中含有较多的维生素C、维生素B等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进机体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
5、辅助改善心脏不适
嫩姜中含有较多的镁元素，可以促进心脏的收缩，具有辅助改善心脏不适的作用。
另外，需要注意食物不能代替药物，如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。并且患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。
