17岁骨头一般已经定型了，骨骼的生长发育是一个连续的过程，在出生后到成年之前都会经历不同的阶段。在婴儿时期，骨骼主要通过钙化和骨骺板的活动来增长；到了儿童期，骨骼会继续成长，并且逐渐成熟；而青少年则进入了骨骼的最后发育阶段。
在青春期期间，人体内的荷尔蒙水平会发生变化，这会导致骨骼的快速生长和发育。在这个阶段，身体的各个部位都在迅速发展，包括骨骼。因此，17岁的青少年通常已经完成了大部分的骨骼生长和发育过程，骨头也基本定型了。
当然，每个人的生长和发展都是独特的，受到遗传、环境和其他因素的影响。即使是在骨骼已经定型的情况下，仍然有可能出现一些异常情况，如骨折或关节问题等。因此，保持良好的生活习惯和饮食习惯对于维持健康的骨骼结构非常重要。