石斛和枸杞泡水具有益胃生津、滋阴清热、补肾益精、滋补肝肾、明目等功效，可以用于改善口干烦渴、食少干呕、腰膝酸软、目暗不明等病症，但需要在医生指导下进行饮用。
1、益胃生津
石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津的功效，在临床上可以用于缓解热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等病症。
2、滋阴清热
枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，在临床上可以用于缓解肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花等病症。同时，对于肝肾阴虚所引起的消渴症也有一定的缓解作用。
3、补肾益精
石斛和枸杞都属于中药材，石斛具有滋阴清热的功效，而枸杞具有滋补肝肾的作用，两者一起泡水喝，可以起到补肾益精的作用，适用于肾阴虚引起的腰膝酸软、阳痿遗精等症状。
4、滋补肝肾
石斛和枸杞都属于滋补类药物，一起泡水喝具有滋补肝肾的功效，适用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花等病症。
5、明目
石斛和枸杞都具有明目的功效，石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，而枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，两者一起泡水喝可以起到明目的作用，适用于治疗肝肾阴虚引起的视物昏花、目暗不明等病症。
需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行用药，以免引起不良反应，对身体造成损伤。如果患者饮用石斛和枸杞泡水后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
