通常情况下，15岁172cm一般是不能长到180cm的。
身高一般与遗传因素、营养因素、运动因素、睡眠因素等有关，如果父母身高比较高，孩子一般身高也会比较高，如果平时营养均衡，并且经常进行体育锻炼，一般身高也会比较高。但通常15岁孩子的骨骺线已经闭合，身高一般不会再发生改变。因此，身高172cm一般不能长到180cm。
如果孩子身高比较矮，在骨骺线闭合前，可以多吃一些含钙高的食物，例如牛奶、鸡蛋等，并且可以适当进行体育锻炼，促进骨骼的生长发育。如果孩子骨骺线已经闭合，则长高的概率比较小。
在日常生活中，建议养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠，避免熬夜。同时需要注意饮食健康，避免吃辛辣油腻食物。