晚上一般能吃红薯干，但要注意适量。
红薯干是由红薯制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分。晚上适量吃红薯干，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。但不建议一次性吃太多，因为红薯干中的糖分含量比较高，如果一次性吃太多，可能会导致糖分摄入过多，转化为脂肪堆积在体内，从而导致身体肥胖，还有可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，红薯干含有大量的淀粉，如果晚上一次性吃太多，可能会导致淀粉在胃肠道内堆积，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
如果出现消化不良症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。建议平时要注意合理饮食，尽量以清淡、易消化的食物为主，可以吃小米粥、南瓜粥、软面条等食物，也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、油菜等，能够补充身体所需要的维生素以及水分。
