甲状腺术后多久可以吃饭喝汤，需要根据患者的具体情况进行判断。如果患者没有出现吞咽困难等不适症状，术后1天就可以吃饭喝汤。如果患者出现吞咽困难等不适症状，则需要推迟吃饭喝汤的时间，可能需要2-3天甚至更久。
甲状腺手术一般是指甲状腺部分或全切除术，主要是用于治疗甲状腺功能亢进、甲状腺结节、甲状腺囊肿等疾病。由于在手术过程中会对局部组织造成一定的损伤，因此在术后需要禁食1天，患者如果没有出现其他不适症状，如吞咽困难、疼痛等，此时在术后1天就可以进食半流质食物，如小米粥、南瓜粥等。逐渐过渡到正常饮食。但如果患者在术后出现了吞咽困难、疼痛等不适症状，可能是由于手术损伤、感染等原因导致，此时需要推迟吃饭的时间，以免导致局部症状加重。建议此类患者在术后2-3天再进食半流质食物，如果吞咽困难的症状比较严重，还可以遵医嘱通过静脉滴注的方式进行治疗，通常需要2-3天时间才能恢复正常饮食。
建议患者在进行甲状腺手术后注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。在饮食上可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，促进病情恢复。
