胃癌晚期病人可以适当喝一些低脂配方奶粉、高钙配方奶粉等。但需要注意的是，无论选择哪种奶粉，在饮用时都需要控制好量。
1.低脂配方奶粉：由于胃癌晚期的患者可能会出现食欲不振的情况，此时容易导致营养不良的发生。而低脂配方奶粉中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当的进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且也不会增加胃肠道负担。
2.高钙配方奶粉：如果胃癌晚期的患者伴有骨质疏松的情况，则需要多补充一些含钙的食物或者饮品，比如高钙配方奶粉等。因为此类奶粉中含有大量的钙元素，能够达到补钙的作用，对于病情恢复有一定的帮助作用。
3.乳清蛋白粉：由于胃癌晚期患者的免疫力比较低下，所以平时还可以适当吃些乳清蛋白粉来提高自身的免疫能力。但是要避免过量地摄入，以免加重肾脏负担，引起不适症状。
4.核桃奶：若患者对牛奶过敏，也可适量食用核桃奶，其中含有较多的优质脂肪酸和植物蛋白，能为人体提供充足的能量来源，还可辅助增强机体抗病能力。
5.酸奶：除上述常见的奶粉外，患者还可咨询医生建议，酌情选择风味发酵乳、调制乳等类型的奶粉，同样有益于身体健康。
胃癌晚期患者应保持良好的心态积极配合治疗，同时还要注意饮食健康，不可以吃刺激性的食物，比如辣椒、生姜等，以免影响到疾病的恢复。