通常情况下，没有晚上不能喝胶原蛋白的说法，晚上可以适量喝胶原蛋白。
胶原蛋白是一种生物高分子，是哺乳动物体内含量最丰富的蛋白质，在人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨等组织中含量较高，能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤状态，还能够促进骨骼的生长，维持机体的正常免疫功能。胶原蛋白还可以促进生殖器官的发育，维持正常的性功能。此外，胶原蛋白还可以维持皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
需要注意的是，晚上喝胶原蛋白应注意适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，过敏体质者应避免喝胶原蛋白，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
