蒸熟毛豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、润肠通便、增进食欲、辅助改善缺铁性贫血等，平时可以适量食用。
1、补充营养
毛豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长和发育。
2、促进消化
毛豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用毛豆进行改善。
3、润肠通便
毛豆中含有丰富的油脂，还含有大量的膳食纤维，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于润肠通便。
4、增进食欲
毛豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助改善缺铁性贫血
毛豆中含有丰富的铁元素，患者适量食用还可以辅助改善缺铁性贫血的情况。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，对于脾胃虚弱的患者，建议避免过量食用蒸熟毛豆，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
