花菜不长心可能是因为种子过于老化、受潮、生长环境不良、变质、营养不良等原因所造成的，可以根据不同的原因采取相应的处理或者治疗。
1、种子过于老化
花菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，如果花菜出现了不长心的情况，可能是因为种子过于老化，导致其中的水分大量流失所引起的，这种情况下可以将花菜摘除，并通过热水浸泡的方式进行改善，可以促进花菜的生长。
2、受潮
如果花菜长时间处于潮湿的环境中，就会导致其出现变质、腐烂的情况，从而出现不长心的现象。这种情况下可以将腐烂的花菜摘除，同时使用清水清洗干净，并放置在太阳下进行暴晒，可以起到消炎杀菌的作用，避免食用后引发胃肠道不适。
3、生长环境不良
如果花菜在生长的过程中，施氮肥过多或者是过快，就会导致花菜的叶子出现萎缩，从而出现不长心的情况。这种情况下可以将花菜摘除，并通过炒制的方式进行烹饪，可以促进花菜的生长。
4、变质
如果花菜出现变质的情况，也会导致花菜不长心，同时还会伴随有发霉、异味等情况。这种情况下就不建议食用，避免食用后引发腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
5、营养不良
如果患者长期挑食、偏食，导致身体所需要的营养成分不足，也会影响到花菜的生长，导致不长心。建议患者在日常生活中需要注意饮食均衡，避免挑食、偏食，可以多吃富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。
如果出现其他不适症状，建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗。
